Tarla Film Review
चाहे आप खाने के शौकीन हों या नहीं, इस बात की अच्छी संभावना है कि तरला दलाल नाम आपको पसंद आएगा; दिवंगत पारखी उस समय भारत में एक घरेलू नाम था। दलाल ने कई भाषाओं में 100 से अधिक कुक पुस्तकें लिखीं, हिट कुकिंग शो में भाग लिया, कुकिंग कक्षाएं संचालित कीं और अपने बाद के वर्षों में इंटरनेट पर सनसनीखेज लोकप्रियता हासिल की। अभिनेत्री हुमा कुरेशी बायोपिक में बहुचर्चित शाकाहारी शेफ की भूमिका निभाएंगी मैदान.
फिल्म मुख्य रूप से एक नियमित गृहिणी से एक घरेलू नाम बनने की दलाल की यात्रा की शुरुआत पर केंद्रित है, न कि उसके सफल कुकिंग शो के बाद उसकी बड़ी सफलता पर। दिलचस्प बात यह है कि बायोपिक की शुरुआत एक कक्षा में होती है, जिसमें एक युवा तरला दलाल जीवन में कुछ हासिल करने के लिए दृढ़ संकल्पित है, लेकिन उसे इस बात का पूरा यकीन नहीं है कि यह क्या हो सकता है – वह अपनी उल्लेखनीय यात्रा के लिए एक पिछली कहानी तैयार कर रही है। यहाँ जीवनी की मेरी स्पॉइलर-मुक्त समीक्षा है।
हुमा क़ुरैशी गुजराती शेफ का सशक्त चित्रण प्रस्तुत करती हैं
अभिनेत्री हुमा कुरेशी (मोनिका, ओ माय डार्लिंग) न केवल अपने गुजराती लहजे और दिखावे के साथ, बल्कि शेफ की नकल करने में अपनी शारीरिक भाषा के साथ भी दलाल के जूते में पूरी तरह से फिट हो गया है। वह एक सामान्य गृहिणी के रूप में शुरुआत करती है, जो एक मध्यमवर्गीय परिवार के कभी न खत्म होने वाले कामों में व्यस्त रहती है। ऐसा लगता है कि कुरैशी ने दलाल के आत्मविश्वास और चुलबुले व्यक्तित्व और भारतीय समाज के गहरे पितृसत्तात्मक खाके को चुनौती देने के लिए तैयार एक महिला की घबराहट के बीच सही संतुलन ढूंढ लिया है।
उनका किरदार कुछ हास्यपूर्ण राहत भी लाता है, खासकर जब बात अपने पति के मांसाहारी भोजन खाने को लेकर उनकी बेचैनी की हो। जैसे-जैसे फिल्म आगे बढ़ती है, क़ुरैशी ने धीरे-धीरे उसके किरदार की भावनात्मक परतों को सावधानीपूर्वक खोला है।
पहले भाग में स्वाद का अभाव है (यद्यपि अभिप्रेत है)
फिल्म का एक बड़ा हिस्सा बच्चों के लिए एक फील-गुड फिल्म के रूप में सामने आता है, जहां दलाल परिवार के लिए सब कुछ चमत्कारिक ढंग से सही जगह पर आता दिखता है। यहाँ-वहाँ कुछ चुनौतियाँ होने के बावजूद भी कहानी बहुत ही पवित्र लगती है। यहां तक कि खलनायक पात्र भी अपने पितृसत्तात्मक संवादों के साथ कहीं भी ज्यादा खतरनाक नहीं लगते।
यह कहना गलत नहीं होगा कि पहला भाग एक पूर्वानुमानित कथानक के साथ, दलाल की जीवन कहानी का एक अतिसरलीकृत संस्करण जैसा लगता है। यह दूसरा भाग है जिसमें फिल्म अधिक यथार्थवादी स्वाद लाती है – लगभग रूपक स्वप्निल बुलबुले के फटने की तरह, जिससे मानवीय भावनाओं का पेचीदा कॉकटेल बनता है।
एक विशिष्ट पितृसत्तात्मक दलिया
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, फिल्म विशिष्ट पितृसत्तात्मक संवादों को सावधानी से फिसलने का कोई मौका नहीं छोड़ती है। खाना पकाने को महिलाओं के अनकहे कर्तव्य के रूप में लेबल किए जाने से लेकर, भारतीय पुरुषों के नाजुक अहंकार के साथ एक महिला के सफल होने के विचार से असहज होने तक, फिल्म में ढेर सारी घिसी-पिटी बातें हैं। ऐसा लगता है कि कुछ संवाद सीधे बॉलीवुड की क्लासिक संवाद पुस्तक से आ रहे हैं, जिसका हिंदी ड्रामा फिल्मों में अत्यधिक उपयोग किया जाता है।
हालाँकि, मैं विशेष रूप से महिलाओं में निहित पितृसत्तात्मक रवैये के सावधानीपूर्वक चित्रण से प्रभावित हुई, जिसे दलाल की गैर-समर्थक माँ के रूप में दिखाया गया था, जिसे मोरली पटेल ने शानदार ढंग से निभाया था। भले ही पटेल के पास स्क्रीन पर बहुत अधिक समय नहीं है, लेकिन यह संदेश को ज़ोर से और स्पष्ट रूप से व्यक्त करने के लिए पर्याप्त है।
फिल्म में पितृसत्ता की बात करते हुए तरला के पति नलिन दलाल – शारिब हाशमी (एक मदद करें) – मीठी राहत लाता है। उनका किरदार आम भारतीय पुरुष की भूमिका को दरकिनार करते हुए, अपने साथी का पूरा समर्थन करने और उसे प्रोत्साहित करने से नहीं डरता।
पुरानी यादों की एक गरम थाली
फिल्म के बारे में जो चीज मुझे सबसे ज्यादा पसंद आई, वह बीते दिनों की पुरानी यादों की थाली थी, जो दर्शकों को 1960 के दशक के एक सामान्य मध्यमवर्गीय परिवार के घर में ले जाती है। छोटे सजावटी शोपीस, कपड़े, रोजमर्रा की वस्तुओं और फैशन के रुझान से लेकर ऑटोमोबाइल और रेडियो धुनों तक, प्रॉप्स और सेट डिज़ाइन पर बारीकी से ध्यान दिया गया है। कला विभाग ने प्रभावशाली कार्य किया है मैदान.
सफेद बॉडी और नीली टोपी के साथ लोकप्रिय रेनॉल्ड के बॉलपॉइंट पेन, कुत्ते के आकार की कैल्शियम सैंडोज़ की बोतलें और उस समय बच्चों की जन्मदिन पार्टियों में देखी जाने वाली लगभग अनुष्ठानिक क्रेप पेपर सजावट को देखकर मैंने खुद को मुस्कुराते हुए पाया।
निर्णय
कुल मिलाकर, यह फिल्म दिवंगत पद्मश्री पुरस्कार प्राप्तकर्ता की कहानी को प्रदर्शित करने का एक ईमानदार प्रयास है, लेकिन कुछ हद तक एक यथार्थवादी जीवनी के मोहक स्वाद को याद करती है। इसमें उनके करियर के एक छोटे से हिस्से को शामिल किया गया है, और इससे यह अंदाजा नहीं मिलता है कि तरला दलाल वास्तव में कितनी बड़ी सेलिब्रिटी बन गईं।
उनकी उल्लेखनीय उपलब्धियों के कुछ अंशों को क्रेडिट से पहले केवल पाठ के रूप में प्रस्तुत करने के बजाय, अधिक प्रभावशाली प्रभाव डाला जा सकता है। यदि आपको पता नहीं है कि तरला दलाल कौन थीं, तो आप इस फिल्म को देखने के बाद भी उनकी प्रतिष्ठित यात्रा को पूरी तरह से समझ नहीं पाएंगे।
मुझे यह जानकर थोड़ी निराशा हुई कि फिल्म में अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के साथ दलाल के प्रशंसित पाक प्रयोगों को शामिल नहीं किया गया है, जहां वह उन्हें एक भारतीय मोड़ देती थी। सिनेमैटोग्राफी के संदर्भ में, भले ही फिल्म भोजन के कुछ आकर्षक दृश्य पेश करती है, लेकिन मेरे अंदर का खाने का शौकीन स्क्रीन पर कुछ और व्यंजन देखना पसंद करेगा। सब मिलाकर, मैदान पुरानी यादों का एक दृश्य उपचार है, और फिल्म संभवतः आपको तरला दलाल के व्यंजनों को देखने पर मजबूर कर देगी।
